Je voulais vraiment aimer la Gaggia Classic Pro, mais je ne l'aime pas

La Gaggia Classic Pro a la réputation d’être une machine à expresso performante et abordable. C'est bien, mais vous pouvez acheter de meilleures machines à expresso à moindre coût.

Il s'agit d'une machine à expresso de base. Si vous savez à quoi ressemble un bon shot et que vous pouvez faire mousser le lait vous-même, tout ira bien avec la Gaggia. Cependant, je pense qu'il faut avoir une expérience de barista pour profiter du Gaggia.

Ça a l'air incroyable

Moins de 500 $

Contrôles simples

Facile à nettoyer

Comprend un porte-filtre, un tampon et une cuillère à café

Nécessite une expertise pour l’utiliser correctement

Le porte-filtre semble bon marché

Le haut devient vraiment chaud

Pas le meilleur rapport qualité/prix du marché

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Permettez-moi de commencer par dire que je suis désolé. Je voulais vraiment aimer le Gaggia Classic Pro et j’ai honnêtement essayé de le faire. Jusqu'à ce que je nettoie le bac d'égouttage, j'étais prêt à comprendre pourquoi cela avait un public si dévoué, mais je n'arrive tout simplement pas à le comprendre.

Bien sûr, c'est une machine attrayante. Il y a un côté art déco tout droit sorti des années 30, et j'aime bien ce style rétro. Gaggia fabrique le Classic Pro dans une gamme de couleurs, c'est donc l'occasion idéale de faire ressortir le décor de votre cuisine. Mais pour ce test de goût très important, j'ai préparé un bon café au Gaggia. Mais c'est tout. C'est bien. Si je me retrouvais avec l'un d'entre eux, je pourrais faire un très bon café avec, mais je n'étais pas époustouflé.

Quand je m'imagine avec 500 $ à dépenser pour une machine à expresso, je ne le dépenserais pas pour ça. J'achèterais un Breville Bambino Plus, car il est plus intelligent et plus avancé que le Gaggia.

Encore une fois, je suis désolé. En tant que barista, je sais ce que j'aime et j'ai bien peur que ce ne soit pas ça. Je peux apprécier le charme de la Classic Pro et vous voudrez peut-être quand même investir dans une, mais je jetterais d'abord un œil à notre guide des meilleures machines à expresso du marché.

La Gaggia est arrivée presque entièrement assemblée. Cependant, nous gardons toujours un œil sur les emballages respectueux de l'environnement, et celui-ci n'était pas très vert. Il contient beaucoup de polystyrène et de plastique, difficiles à recycler.

Pour que la machine soit prête à fonctionner, vous devez remplir le réservoir. Celui-ci se trouve à l'arrière de la machine et vous ne pouvez pas le retirer, vous devez donc remplir une carafe d'eau et la verser dans le haut et l'arrière de la Gaggia. Attention cependant, car le bouchon de la Gaggia se trouve à côté du réservoir. J'ai accidentellement eu un peu de plaisir et une partie de l'eau s'est répandue sur le bouchon. Il ne s'est rien passé de grave, mais je ne peux pas imaginer que ce soit bon pour la machine.

Sur le comptoir, le modèle jaune que Gaggia m'a envoyé est superbe. C'est lumineux et rétro et je m'y suis immédiatement réchauffé. En tant que pièce de style, c'est amusant. Il faudrait l'exposer, car c'est gros et lourd, mais quand il ressemble à la Gaggia, je serais heureux de l'exposer.

Pour utiliser le Gaggia, vous devez avoir un équilibre entre connaissances techniques du café et désir de simplicité. Étant donné que la Gaggia n'a pas de capteurs ni de minuteries, vous devez surveiller votre café pendant qu'il est tiré. Lorsque vous pensez que c'est fait, vous arrêtez manuellement la machine. Cela demande une certaine expertise, car il est très facile de se tromper lorsque votre café est prêt.

J'imagine que le genre de personne capable de juger un café à l'œil nu est le genre de barista qui souhaite un réglage d'infusion ou des capteurs de pression et d'humidité supplémentaires, comme vous pourriez en trouver dans le Barista Express de Breville. Je pense qu'il y a des gens qui correspondent à la catégorie d'intersection de niche de Gaggia, mais je ne suis pas sûr qu'il s'agisse d'un grand marché.

En revanche, si vous souhaitez simplement une machine à expresso rétro, qui ajoutera de la couleur et du design à votre cuisine, celle-ci est plutôt parfaite. Il est entièrement en métal, donc il semble vraiment durable, ce qui est une surprise étant donné qu'il coûte moins de 500 $. Il gagne donc un point pour le style et un point pour le prix. Ce n'est pas une machine pour les débutants, mais elle pourrait convenir aux baristas aux budgets serrés.